सर्दियों में बनाएं हेल्दी रोस्टी…

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सामग्री
4 चम्मच ऑलिव ऑइल
1 बाउल ग्रेटेड आलू
4 चम्मच सेब
2 चम्मच ब्लांच्ड मटर
2 चम्मच ब्लांच्ड गाजर
1 चम्मच किशमिश
1 चम्मच हरी मिर्च
4 चम्मच स्प्रिंग अनियन
1/4 चम्मच काली मिर्च
1 चम्मच गार्लिक पेस्ट
2 चीज़ स्लाइस
1 चम्मच हरा धनिया
1/2 बाउल डीप फ्राइड पटेटो
नमक स्वादानुसार

विधि
रोस्टी बनाने के लिए सबसे पहले पैन में ऑलिव ऑइल डालें। अब इसमें ग्रेटेड आलू डालकर कम आंच पर पकाएं। एक बाउल में एपल, मटर, गाजर, किशमिश, हरी मिर्च, स्प्रिंग अनियन, नमक, काली मिर्च और गार्लिक पेस्ट डालकर मिलाएं। अब रोस्टी को पेस्ट करके फ्लिप करें। ऊपर से डीप फ्राइड पटेटो, चीज स्लाइस और बाउल में रखें मिश्रण को डालकर ऊपर से ग्रेटेड पटेटो से ढंकें। इसे दबाकर ऊपर से ऑलिव ऑइल डालें और लगभग 10 मिनट तक पकाएं। रोस्टी तैयार है, इसे हरी चटनी के साथ खा सकते हैं।

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